临安分公司开展餐饮服务岗位技能考核

作者:雍明良发布时间:2023-06-21浏览次数:210

持续提升员工技能,加强员工之间的交流和沟通培养员工的创新意识,6月14日16日临安分公司组织开展了餐饮服务岗位技能考核考评组由信工学院后勤基建部部长叶霁、分公司负责人潘昌兴及部分管理人员组成,餐饮部14名员工参加了此次考核。

考核现场,各位选手准备充分,各尽所能。本次技能考核主要考察员工的基本功和应变能力。除考核指定的面点品种和菜品外,选手们还需制作一道自身的拿手菜。评委们从刀工、色泽、口味、创意等方面进行认真评判,现场分析优缺点并提出改进意见。

最后,潘昌兴对此次考核进行了点评和总结。此次考核,是分公司各岗位一次较好的交流、学习和提升的机会,希望大家以此次考核为契机,能认识到自己存在的差距以便有针对性地进行培训和学习。以考促学,以考促培,通过考核提高餐饮队伍专业技能和服务水平,真正提升餐饮服务水平。


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