为持续提升员工技能,加强员工之间的交流和沟通,培养员工的创新意识,6月14日、16日,临安分公司组织开展了餐饮服务岗位技能考核。考评组由信工学院后勤基建部部长叶霁、分公司负责人潘昌兴及部分管理人员组成,餐饮部14名员工参加了此次考核。
考核现场,各位选手准备充分,各尽所能。本次技能考核主要考察员工的基本功和应变能力。除考核指定的面点品种和菜品外,选手们还需制作一道自身的拿手菜。评委们从刀工、色泽、口味、创意等方面进行认真评判,现场分析优缺点并提出改进意见。
最后,潘昌兴对此次考核进行了点评和总结。此次考核,是分公司各岗位一次较好的交流、学习和提升的机会,希望大家以此次考核为契机,能认识到自己存在的差距以便有针对性地进行培训和学习。以考促学,以考促培,通过考核提高餐饮队伍专业技能和服务水平,真正提升餐饮服务水平。