1月22日,饮食服务部工作务虚会在中心二楼会议室召开,后勤服务中心党委书记、主任王劲峰,副主任马超英,办公室负责人以及饮食服务部全体管理人员、采购配送部相关负责人参加会议,会议由饮食服务部负责人官小勇主持。
会议开始后,由饮食服务部、采购配送部相关人员依次就日常工作中遇到的问题,需要解决的点位进行了汇报,内容涵盖餐厅用工、菜品结构、服务定位、食品安全、资金运用等方面,大家畅所欲言,讨论积极热烈。
马超英讲话中强调,饮食服务部全体人员要在工作中抓重点、补短板、找创新;强化内部管理,积极打造餐厅特色,注重食堂菜品研发,加强宣传,提升服务质量。要时刻保持警惕,确保食品质量安全,严格把关食材采购、加工制作、食品储存等各个环节,让师生吃得满意、吃得放心。同时要深入学习餐饮浪费行为的指示精神,切实做好“制止餐饮浪费、倡导节约为荣”的各项举措。
王劲峰做总结发言,他就目前饮食管理与服务工作中存在的问题和困难进行了深入剖析。他表示,学校高速发展后,饮食工作面临着不小压力和挑战,全体饮食人员要统一思想,尽心竭力、勤恳工作,不断改善餐饮服务环境和服务质量,营造特色的餐饮文化氛围,持续提升师生满意度和幸福感。内部管理上要治理体系,加强人才储备和梯队建设,有效推动餐饮一体化改革,全力以赴做好餐饮保障服务。要加强市场调研和分析,了解师生的饮食需求和喜好,制定更符合他们需求的菜品。要在校园餐饮文化建设方面做出努力和探索,以党建为引领,以廉洁文化为抓手,全面促进师生的文化交流,打造餐厅的文化底蕴。