为进一步贯彻落实国务院食安办等五部门部署的校园食品安全排查整治行动,3月5日,杭州市市场监管局跨地区交叉检查组对我校第三餐厅开展食品安全检查,后勤服务中心党委书记、主任王劲峰,品质监控部、饮食服务部等相关工作人员陪同检查。
检查组一行对餐厅后厨整个运转流程进行了细致检查,仔细查阅了相关台账资料、检查重点生产部位的食品安全环节、查看各专间设施设备的运行状况,依照浙江省学校食品安全检查表的项目进行逐一检查,并就检查中发现的问题提出整改意见。
食品安全事关广大师生生命财产安全,饮食服务部时刻绷紧食品安全这根弦,时刻守住把牢安全基本线,严格履行食品安全主体责任,落实管控措施,抓好日常管控;寒假期间,饮食服务部着力提升对病媒生物的防治措施,所有餐厅后厨的地漏盖板进行了更换,破损的瓷砖、孔洞进行了修补,对油烟管道进行了清理,对四害生物进行了全面灭杀。对研究生餐厅后厨进行了整改。合计共更换盖板660块,整改吊顶480平方,灯具45套,后续还在积极落实整改措施,排查风险隐患,确保不留盲区和死角,以更大的担当、更严的要求、更实的举措持之以恒抓好食品安全工作,维护广大师生生命财产安全和餐饮保障工作和谐稳定。