9月26日，饮食服务部在后勤服务中心二楼会议室举办2024年下半年度食品安全知识培训。各餐厅包含新入职员工60余人参加，本次培训由钱塘区市场监管局推荐的高级食品安全专家虞悦老师主讲。
虞悦通过PPT、视频等方式全面详细地讲解了食品安全的基础知识、操作规范、食品卫生要求等内容。重点强调了食品储存、加工、烹饪、配送等环节中的安全要求，让新员工深刻认识到食品安全的重要性。老师还针对近年来频发的食品安全事件进行了案例分析，并就如何预防类似事件的发生提出了具体措施。新员工们纷纷表示，通过此次培训，他们不仅学到了很多实用的食品安全知识，还对食品安全问题有了更加深刻的认识。
饮食服务部始终把食品安全视为发展的基石，做为日常工作的第一要务，近年来国家通过了多项严格的监管措施，持续加大对校园食品安全的监管力度，同时由于从业人员的高流动性，促使我们加大对员工的食品安全教育。通过本次培训，新员工将能够更深地了解食品安全的重要性，掌握食品安全的基本知识和操作技能，提高其在日常工作中的食品安全意识和责任感，为日后的工作打下坚实的基础，确保其能够为师生提供安全、健康的餐饮服务。
