饮食服务部召开经营分析会议

作者:茹建国发布时间:2024-10-21浏览次数:99

1015,饮食服务部在后勤服务中心三楼会议室召开经营分析会议后勤服务中心党委书记、主任王劲峰副主任马超英出席会议,饮食服务部、财务部、办公室相关管理人员参加,会议由饮食服务部主任官小勇主持。

会议开始由官小勇首先就饮食服务部今年1-9的经营状况进行了总结,从营业收入成本开支就餐人数、物价指数等多个方面进行了全面分析。随后,各餐厅经理依次就各自餐厅的经营情况进行了详细汇报。他们从餐厅就餐率营业额、成本控制等方面入手,分析了各自餐厅经营情况,通过对各项数据的梳理,明确了当前经营中存在的问题和挑战。

王劲峰指出,召开此次会议的目的是为了理清脉络,剖析问题,解决短板,各餐厅首先要提高服务质量,满足顾客需求;其次要不断创新菜品,提高就餐数据;同时还要加强成本控制,盘活资产利用率。针对这些建议,各餐厅负责人纷纷表示将积极落实,确保取得实效。

马超英对本次会议进行了总结,强调饮食部门的经营情况对于整个后勤都是非常重要的,餐厅的管理要向精细化、长期化转变,彼此之间要加强沟通与协作,形成合力,共同推动饮食服务部的发展确保供餐稳定。

此次经营分析会议的召开,为饮食服务部今后的工作指明了方向,为提升部门整体工作效率奠定了基础各餐厅管理者明确了思路,根据经营状况及时调整思路,从而提升整体服务价值


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